Jan 10 , 2020

【薑餅人餅乾食譜大公開】教你大朋友、小朋友都能在家享受天倫之樂!!

【薑餅人餅乾食譜大公開】聖誕節教你大朋友、小朋友都能在家享受天倫之樂!!

可以看得更清楚喔

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薑餅聖誕樹下的薑餅家族

 

 

 

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步驟一:將以上食材用小火全部拌勻,備用,可用電動攪拌器攪拌更均勻。

 

 

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步驟二:將所有粉類,全部攪拌均勻過篩,在放在工作墊上。

 

 

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步驟三:築起兩道粉牆,倒入剛剛在旁備料等候的液體食材。

 

 

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步驟四:因為怕麵粉揉出筋性,所以此步驟需要耐心、以切、壓的方式混合。可以用刮刀刮起,再用手壓方式混合,

重複動作就可以混合了。

 

 

 

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步驟五:將混合均勻的麵團整成長形,並上下各放一張烘焙紙。兩邊用免洗筷這樣就可以趕成一樣的厚度囉!

 

 

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步驟六:放入冰箱20分鐘,有一些硬度再切模也比較不容易沾黏,不過小編覺得不用冰,也OK,也比較省時間。

 

 

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步驟七:預熱烤箱,有自動功能的烤箱,可以直接選取餅乾模式,手動的話設定150度,預熱20分鐘。

 

 

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步驟八:可以先在麵團上面搓孔,為了防止烤的時候會因為膨脹產生高低不同,薑餅人的眼睛以及嘴巴在此刻也可以先畫上喔。

 

 

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步驟九:把他們送進去烤箱,烤個20分鐘。

會有香氣唷!

 

 

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步驟十:放涼後,在擠上糖霜即可!!

 

是不是很可愛呢!!味道還不錯呢!

如果不喜歡肉桂的味道,可以放少一些。

 

 

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做甜點的時候一定會動用到很多器具,全部都雕給洗碗機就好了!!

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